Go Back
–+ servings
andesteg-opskrift

Andesteg Opskrift

En klassisk dansk andesteg opskrift, perfekt til juleaften.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 30 minutter
Cook Time: 3 timer
Total Time: 3 timer 30 minutter
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 6 servings
Calories: 450 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 1 whole Duck about 2-3 kg
  • 2 teaspoon Salt
  • 1 teaspoon Pepper
  • 3 whole Apples quartered
  • 10 whole Prunes pitted

Instruktioner 

  1. Forvarm ovnen til 160°C.
  2. Rens anden og tør den godt af.
  3. Gnid anden indvendigt og udvendigt med salt og peber.
  4. Fyld anden med æbler og svesker.
  5. Placer anden i en bradepande og steg den i ovnen i ca. 3 timer.
  6. Øs fedt over anden hver halve time.
  7. Lad anden hvile i 15 minutter før udskæring.

Næringsværdi

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 25g | Fat: 35g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 500mg | Potassium: 300mg | Fiber: 2g | Sugar: 5g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 20mg | Iron: 3mg

Nøgleord

Duck, And
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!