Go Back
–+ servings

Autentisk Falafel Opskrift

En autentisk opskrift på falafel, perfekt til en smagfuld og sund middag.
Udskriv opskrifter
Preparation Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 30 minutes
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: Middle Eastern, Mellemøstlig
Servings: 4 portioner
Calories: 200 kcal

Ingredienser 

Falafel Ingredienser

  • 400 g Kikærter drænet og skyllet
  • 1 stk Løg hakket
  • 2 fed Hvidløg hakket
  • 1 tsk Spidskommen
  • 1 tsk Koriander
  • 0.5 tsk Bagepulver
  • 2 spsk Mel
  • 1 håndfuld Frisk persille hakket
  • 1 håndfuld Frisk koriander hakket
  • Efter smag Salt og peber
  • Til stegning Vegetabilsk olie

Instruktioner 

  1. 1. Kom kikærter, løg, hvidløg, spidskommen, koriander, bagepulver, mel, persille og koriander i en food processor. Blend indtil det er en glat masse.
  2. 2. Smag til med salt og peber. Form små kugler af blandingen.
  3. 3. Varm vegetabilsk olie i en stegepande over middel varme. Steg falafelkuglerne i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
  4. 4. Server falaflerne varme med pita, salat og tahindressing.

Næringsværdi

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 10g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 300mg | Potassium: 400mg | Fiber: 8g | Sugar: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 3mg

Nøgleord

Falafel, Vegetarisk
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!