Go Back
–+ servings
bagels-opskrift

Bagels Opskrift

En lækker opskrift på hjemmelavede bagels.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutter
Cook Time: 25 minutter
Total Time: 45 minutter
Course: Breakfast, Morgenmad
Cuisine: American / Amerikansk
Servings: 8 servings
Calories: 250 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 500 g all-purpose flour
  • 10 g salt
  • 7 g instant yeast
  • 300 ml warm water
  • 25 g sugar

Instruktioner 

  1. Bland mel, salt og gær i en stor skål.
  2. Tilsæt varmt vand og sukker, og rør indtil dejen samler sig.
  3. Ælt dejen i 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
  4. Lad dejen hæve i en smurt skål, dækket med et fugtigt klæde, i 1 time.
  5. Forvarm ovnen til 220°C og klargør en bageplade med bagepapir.
  6. Del dejen i 8 lige store stykker, og form dem til kugler.
  7. Lav et hul i midten af hver kugle og form dem til bagels.
  8. Kog bagels i en stor gryde med kogende vand i 1 minut på hver side.
  9. Placer bagels på bagepladen og bag i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil de er gyldne.

Næringsværdi

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 8g | Fat: 1g | Sodium: 500mg | Fiber: 2g | Sugar: 5g | Calcium: 20mg | Iron: 3mg

Nøgleord

Bagels, Bagels
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!