Go Back
–+ servings

Bearnaise Essens Opskrift

En lækker opskrift på bearnaise essens, perfekt til at pifte dine retter op.
Udskriv opskrifter
Preparation Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes
Course: Sauce, Sovs
Cuisine: French / Fransk
Servings: 4 portioner
Calories: 50 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 2 dl Hvidvinseddike
  • 2 dl Hvidvin
  • 1 stk Løg, finthakket
  • 10 stk Peberkorn
  • 1 bundt Estragon, frisk

Instruktioner 

  1. Kombiner hvidvinseddike, hvidvin, løg og peberkorn i en kasserolle.
  2. Kog op og lad det simre indtil væsken er reduceret til halvdelen.
  3. Si blandingen og tilsæt den friske estragon.
  4. Lad det køle af før brug.

Næringsværdi

Calories: 50kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 1g | Sodium: 5mg | Potassium: 50mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 10mg | Iron: 0.5mg

Nøgleord

Bearnaise, Essens
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!