Go Back
–+ servings
boller-i-selleri-opskrift

Boller I Selleri Opskrift

En klassisk dansk ret med kødboller og selleri i en cremet sauce.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutter
Cook Time: 40 minutter
Total Time: 1 time
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 servings
Calories: 400 kcal

Ingredienser 

Meatballs

  • 500 g Ground Beef
  • 1 Onion, finely chopped
  • 1 Egg
  • 50 g Breadcrumbs
  • 1 teaspoon Salt
  • 0.5 teaspoon Pepper

Celery Sauce

  • 500 g Celery, diced
  • 50 g Butter
  • 50 g Flour
  • 500 ml Milk
  • 1 teaspoon Salt
  • 0.5 teaspoon Pepper

Instruktioner 

  1. Bland hakket oksekød, løg, æg, rasp, salt og peber i en skål. Form små kødboller.
  2. Kog kødbollerne i en stor gryde med vand i ca. 10 minutter. Fjern og sæt til side.
  3. Smelt smørret i en gryde, tilsæt mel og rør godt. Tilsæt mælk lidt ad gangen under omrøring, indtil saucen er glat.
  4. Tilsæt selleri, salt og peber til saucen. Lad det simre i 20 minutter, indtil sellerien er mør.
  5. Tilsæt kødbollerne til saucen og lad det simre i yderligere 10 minutter. Server varmt.

Næringsværdi

Calories: 400kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 25g | Fat: 25g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 800mg | Potassium: 500mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 200mg | Iron: 3mg

Nøgleord

Traditional / Traditionel
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!