Go Back
–+ servings
broccolisalat-opskrift

Broccolisalat Opskrift

En lækker og sund broccolisalat, perfekt som tilbehør eller en let frokost.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutes
Total Time: 15 minutes
Course: Side Dish, Tilbehør
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 portioner
Calories: 250 kcal

Ingredienser 

Hovedingredienser

  • 500 g Broccoli skåret i små buketter
  • 100 g Bacon stegt og smuldret
  • 50 g Rødløg finthakket
  • 100 g Rosiner
  • 100 g Solsikkekerner ristede

Dressing

  • 200 ml Creme fraiche
  • 1 spsk Sukker
  • 1 spsk Æblecidereddike
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Peber

Instruktioner 

  1. 1. Skær broccoli i små buketter og læg dem i en stor skål.
  2. 2. Tilsæt stegt bacon, finthakket rødløg, rosiner og ristede solsikkekerner til skålen.
  3. 3. I en separat skål, bland creme fraiche, sukker, æblecidereddike, salt og peber til dressingen.
  4. 4. Hæld dressingen over broccoli-blandingen og rør godt rundt, så alt er dækket.
  5. 5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsværdi

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 8g | Fat: 15g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 300mg | Potassium: 400mg | Fiber: 5g | Sugar: 10g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 80mg | Calcium: 100mg | Iron: 1mg

Nøgleord

Broccoli, Salat, Sund
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!