Go Back
–+ servings

Butterdej Opskrift

En enkel opskrift på hjemmelavet butterdej.
Udskriv opskrifter
Preparation Time: 30 minutter
Cook Time: 20 minutter
Total Time: 50 minutter
Course: Dessert, Dessert
Cuisine: French / Fransk
Servings: 8 portioner
Calories: 300 kcal

Ingredienser 

Butterdej

  • 250 g Hvedemel
  • 200 g Smør koldt
  • 1 tsk Salt
  • 120 ml Vand koldt

Instruktioner 

  1. Bland mel og salt i en skål.
  2. Skær smørret i små stykker og tilsæt det til melet. Brug fingrene til at gnide smørret ind i melet, indtil det ligner grove krummer.
  3. Tilsæt koldt vand lidt ad gangen, og rør indtil dejen samler sig.
  4. Form dejen til en kugle, pak den ind i plastfolie, og lad den hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
  5. Rul dejen ud på en meldrysset overflade, fold den i tredjedele, og gentag processen 3-4 gange for at skabe lag.
  6. Dejen er nu klar til brug. Bag efter opskriftens anvisninger.

Næringsværdi

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 4g | Fat: 18g | Saturated Fat: 11g | Cholesterol: 45mg | Sodium: 200mg | Potassium: 50mg | Fiber: 1g | Vitamin A: 500IU | Calcium: 20mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Pastry, Butterdej
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!