Go Back
–+ servings
caesar-salat-opskrift

Cæsar Salat Opskrift

En klassisk Cæsar salat opskrift.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 25 minutes
Course: Salad, Salat
Cuisine: American, Amerikansk
Servings: 4 portioner
Calories: 300 kcal

Ingredienser 

Salat

  • 1 stk Romainesalat revet i stykker
  • 50 g Parmesanost revet
  • 100 g Croutoner

Dressing

  • 1 stk Æggeblomme
  • 1 tsk Dijonsennep
  • 1 fed Hvidløg knust
  • 2 stk Ansjosfileter hakket
  • 2 spsk Citronsaft
  • 100 ml Olivenolie
  • 50 g Parmesanost revet

Instruktioner 

  1. 1. Vask og riv romainesalaten i stykker.
  2. 2. I en skål, pisk æggeblommen med dijonsennep, knust hvidløg, hakkede ansjosfileter og citronsaft.
  3. 3. Tilsæt olivenolie lidt ad gangen, mens du pisker konstant, indtil dressingen er tyk og cremet.
  4. 4. Rør revet parmesanost i dressingen.
  5. 5. Bland romainesalaten med croutoner og hæld dressingen over.
  6. 6. Drys med ekstra revet parmesanost før servering.

Næringsværdi

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 15g | Fat: 20g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 500mg | Potassium: 300mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 200mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Caesar Salad, Cæsar Salat
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!