Go Back
–+ servings
carbonara-uden-floede-opskrift

Carbonara Uden Fløde Opskrift

En lækker og simpel opskrift på Carbonara uden fløde.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 10 minutter
Cook Time: 20 minutter
Total Time: 30 minutter
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: Italian, Italiensk
Servings: 4 servings
Calories: 450 kcal

Ingredienser 

Hovedingredienser

  • 400 g Spaghetti
  • 150 g Pancetta eller bacon
  • 2 Æg
  • 50 g Parmesanost revet
  • 2 fed Hvidløg finthakket

Instruktioner 

  1. Kog spaghetti i saltet vand indtil al dente.
  2. Steg pancetta eller bacon i en pande indtil sprød. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
  3. Pisk æggene i en skål og tilsæt revet parmesanost.
  4. Dræn spaghetti og gem lidt af kogevandet. Bland spaghetti med pancetta og hvidløg.
  5. Fjern panden fra varmen og tilsæt æggeblandingen. Rør hurtigt rundt og tilsæt lidt af kogevandet for at få en cremet konsistens.
  6. Smag til med salt og peber. Server straks.

Næringsværdi

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 20g | Fat: 18g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 800mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 150mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Pasta, Carbonara, Uden Fløde
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!