Go Back
–+ servings

Carpaccio Opskrift

En lækker og enkel opskrift på carpaccio.
Udskriv opskrifter
Preparation Time: 15 minutter
Total Time: 15 minutter
Course: Appetizer, Forret
Cuisine: Italian, Italiensk
Servings: 4 servings
Calories: 250 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 200 g Beef Tenderloin thinly sliced
  • 50 g Arugula
  • 30 g Parmesan Cheese shaved
  • 2 tablespoon Olive Oil
  • 1 tablespoon Lemon Juice freshly squeezed
  • to taste Salt
  • to taste Black Pepper freshly ground

Instruktioner 

  1. 1. Brug en skarp kniv til at skære oksemørbraden i meget tynde skiver.
  2. 2. Arranger skiverne på en stor tallerken.
  3. 3. Fordel rucolaen jævnt over kødet.
  4. 4. Drys parmesanosten over rucolaen.
  5. 5. Dryp olivenolie og citronsaft over retten.
  6. 6. Krydr med salt og friskkværnet sort peber efter smag.

Næringsværdi

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 20g | Fat: 18g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 200mg | Potassium: 300mg | Fiber: 1g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 100mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Carpaccio, Carpaccio
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!