Go Back
–+ servings

Creme Anglaise Opskrift

En lækker og klassisk vaniljesauce, perfekt til desserter.
Udskriv opskrifter
Preparation Time: 10 minutter
Cook Time: 15 minutter
Total Time: 25 minutter
Course: Dessert, Dessert
Cuisine: French / Fransk
Servings: 4 portioner
Calories: 200 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 500 ml Milk
  • 100 g Sugar
  • 4 Egg yolks
  • 1 teaspoon Vanilla extract

Instruktioner 

  1. Varm mælken i en gryde, men lad den ikke koge.
  2. Pisk æggeblommer og sukker sammen i en skål.
  3. Hæld langsomt den varme mælk i æggeblandingen, mens du pisker konstant.
  4. Hæld blandingen tilbage i gryden og varm forsigtigt op under konstant omrøring, indtil saucen tykner.
  5. Tag gryden af varmen og rør vaniljeekstrakt i.
  6. Server varm eller kold.

Næringsværdi

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 5g | Fat: 8g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Sugar: 24g | Vitamin A: 300IU | Calcium: 150mg | Iron: 1mg

Nøgleord

Vanilla Sauce, Vaniljesauce
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!