Go Back
–+ servings

Crepe Suzette Opskrift

En klassisk fransk dessert med pandekager og en lækker appelsinsauce.
Udskriv opskrifter
Preparation Time: 15 minutter
Cook Time: 20 minutter
Total Time: 35 minutter
Course: Dessert, Dessert
Cuisine: French / Fransk
Servings: 4 servings
Calories: 350 kcal

Ingredienser 

Pandekager

  • 125 g Hvedemel
  • 2 Æg
  • 300 ml Mælk
  • 50 g Smør smeltet

Appelsinsauce

  • 100 g Sukker
  • 100 g Smør
  • 2 Appelsiner saft og revet skal
  • 50 ml Grand Marnier eller Cointreau

Instruktioner 

  1. Bland mel og æg i en skål. Tilsæt mælk lidt ad gangen, mens du pisker, indtil dejen er glat. Rør smeltet smør i.
  2. Opvarm en pande og smør den let. Hæld en lille mængde dej på panden og fordel den jævnt. Steg pandekagen, indtil den er gylden på begge sider. Gentag med resten af dejen.
  3. Til appelsinsaucen: Smelt sukkeret i en pande, indtil det bliver til karamel. Tilsæt smør og rør, indtil det er smeltet. Tilsæt appelsinsaft og -skal, og lad det simre i et par minutter. Tilsæt Grand Marnier eller Cointreau og flamber saucen forsigtigt.
  4. Fold pandekagerne i kvarte og læg dem i saucen. Varm dem igennem i et par minutter, og server straks.

Næringsværdi

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 6g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fiber: 1g | Sugar: 25g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 100mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Crepe Suzette, Pandekager, Appelsinsauce
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!