Go Back
–+ servings
croissant-opskrift

Croissant Opskrift

En lækker opskrift på croissanter.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 30 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 50 minutes
Course: Breakfast, Morgenmad
Cuisine: French / Fransk
Servings: 4 portioner
Calories: 300 kcal

Ingredienser 

Hovedingredienser

  • 500 g mel
  • 300 g smør
  • 50 g sukker
  • 10 g salt
  • 25 g gær
  • 250 ml mælk

Instruktioner 

  1. Bland mel, sukker og salt i en skål.
  2. Opløs gæren i lun mælk og tilsæt til melblandingen.
  3. Ælt dejen godt og lad den hæve i 1 time.
  4. Rul dejen ud og fordel smørret over halvdelen af dejen. Fold dejen sammen og rul ud igen.
  5. Gentag foldning og udrulning tre gange. Skær dejen i trekanter og rul dem til croissanter.
  6. Lad croissanterne hæve i 30 minutter. Bag dem i en forvarmet ovn ved 200°C i 20 minutter.

Næringsværdi

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 5g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 45mg | Sodium: 300mg | Potassium: 100mg | Fiber: 2g | Sugar: 5g | Vitamin A: 300IU | Calcium: 50mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Croissant, Croissant
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!