Engelske Scones Opskrift
En lækker opskrift på engelske scones, perfekt til eftermiddagste.
Udskriv opskrifter
Ingredienser
- 450 g Hvedemel
- 2 spsk Bagepulver
- 1 tsk Salt
- 100 g Smør koldt og skåret i tern
- 300 ml Mælk
- 1 stk Æg let pisket til pensling
Forvarm ovnen til 220°C (200°C varmluft). Beklæd en bageplade med bagepapir.
Bland mel, bagepulver og salt i en stor skål. Tilsæt smør og smuldr det i melet med fingerspidserne, indtil blandingen ligner grove brødkrummer.
Tilsæt mælken lidt ad gangen og rør, indtil dejen samler sig. Den skal være blød, men ikke klistret.
Vend dejen ud på en let meldrysset overflade og ælt den kort. Rul dejen ud til ca. 2 cm tykkelse og udstik scones med en rund udstikker.
Placer scones på bagepladen og pensl med det let piskede æg. Bag i ovnen i 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne og hævede.
Afkøl på en bagerist og server med smør og syltetøj.
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 4g | Fat: 8g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 300mg | Potassium: 100mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 200IU | Calcium: 100mg | Iron: 1mg