Fermenteret Kål Opskrift
En simpel opskrift på fermenteret kål, perfekt som tilbehør eller som en sund snack.
Udskriv opskrifter
Main Ingredients
- 1 head Cabbage shredded
- 1 tablespoon Salt
1. Snit kålen fint og læg den i en stor skål.
2. Tilsæt salt og massér kålen med hænderne, indtil den begynder at frigive væske.
3. Overfør kålen til en fermenteringskrukke og pres den ned, så væsken dækker kålen.
4. Dæk krukken løst og lad den stå ved stuetemperatur i 1-2 uger, indtil den ønskede smag er opnået.
Calories: 20kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 1g | Sodium: 700mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 50IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 40mg | Iron: 0.5mg