Go Back
–+ servings
gilleleje-rugbroed-opskrift

Gilleleje Rugbrød Opskrift

En traditionel dansk rugbrødsopskrift fra Gilleleje.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 30 minutes
Cook Time: 1 hour
Total Time: 1 hour 30 minutes
Course: Bread, Brød
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 10 servings
Calories: 200 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 500 g Rugmel
  • 200 g Hvedemel
  • 50 g Gær
  • 2 teaspoon Salt
  • 500 ml Vand

Instruktioner 

  1. Bland rugmel, hvedemel og salt i en skål.
  2. Opløs gæren i vandet og tilsæt det til melblandingen.
  3. Ælt dejen godt og lad den hæve i 30 minutter.
  4. Form dejen til et brød og læg det i en smurt form.
  5. Bag brødet i en forvarmet ovn ved 200°C i 60 minutter.

Næringsværdi

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 6g | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.5g | Sodium: 400mg | Potassium: 150mg | Fiber: 8g | Sugar: 1g | Calcium: 20mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Rye Bread, Rugbrød
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!