Go Back
–+ servings
groen-karry-opskrift

Grøn Karry Opskrift

En lækker og krydret grøn karry, perfekt til en hyggelig aften.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutter
Cook Time: 30 minutter
Total Time: 45 minutter
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: Thai, Thailandsk
Servings: 4 portioner
Calories: 350 kcal

Ingredienser 

Hovedingredienser

  • 400 g Kyllingebryst skåret i tern
  • 1 stk Løg hakket
  • 2 fed Hvidløg hakket
  • 1 stk Rød peberfrugt skåret i strimler
  • 200 ml Kokosmælk
  • 2 spsk Grøn karrypasta
  • 1 spsk Fiskesauce
  • 1 tsk Sukker
  • 100 g Bambusskud drænet
  • 1 håndfuld Frisk basilikum

Instruktioner 

  1. Varm lidt olie i en gryde og steg løg og hvidløg til de er bløde.
  2. Tilsæt kylling og steg indtil den er gennemstegt.
  3. Tilsæt grøn karrypasta og rør godt rundt.
  4. Hæld kokosmælk i gryden og bring det i kog.
  5. Tilsæt rød peberfrugt, bambusskud, fiskesauce og sukker. Lad det simre i 10 minutter.
  6. Server med frisk basilikum på toppen.

Næringsværdi

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 25g | Fat: 20g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 800mg | Potassium: 400mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 60mg | Calcium: 40mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Green Curry, Grøn Karry
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!