Go Back
–+ servings
groentsagssuppe-opskrift

Grøntsagssuppe Opskrift

En lækker og sund grøntsagssuppe, perfekt til kolde dage.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 portioner
Calories: 150 kcal

Ingredienser 

Ingredients

  • 2 tablespoon Olive Oil
  • 1 pc Onion chopped
  • 2 cloves Garlic minced
  • 3 pcs Carrots sliced
  • 2 pcs Potatoes diced
  • 1 pc Leek sliced
  • 1 liter Vegetable Broth
  • to taste Salt and Pepper

Instruktioner 

  1. 1. Varm olivenolie i en stor gryde over medium varme.
  2. 2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
  3. 3. Tilsæt gulerødder, kartofler og porre. Kog i 5 minutter.
  4. 4. Hæld grøntsagsbouillon i gryden og bring det i kog.
  5. 5. Skru ned for varmen og lad det simre i 20-25 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
  6. 6. Blend suppen med en blender indtil den er glat. Smag til med salt og peber.

Næringsværdi

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 3g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 500mg | Potassium: 700mg | Fiber: 4g | Sugar: 5g | Vitamin A: 800IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 50mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Vegetable Soup / Grøntsagssuppe
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!