Go Back
–+ servings
hjemmelavet-ketchup-opskrift

Hjemmelavet Ketchup Opskrift

En lækker hjemmelavet ketchup opskrift, perfekt til at tilføje smag til dine yndlingsretter.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 10 minutter
Cook Time: 30 minutter
Total Time: 40 minutter
Course: Condiment, Krydderi
Cuisine: American / Amerikansk
Servings: 4 servings
Calories: 50 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 1 kg Tomater modne, hakkede
  • 1 stk Løg hakket
  • 2 fed Hvidløg hakket
  • 100 g Sukker
  • 100 ml Æblecidereddike
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Sort peber

Instruktioner 

  1. 1. Varm en stor gryde over medium varme og tilsæt de hakkede tomater, løg og hvidløg.
  2. 2. Tilsæt sukker, æblecidereddike, salt og sort peber. Rør godt rundt.
  3. 3. Lad blandingen simre i cirka 30 minutter, eller indtil tomaterne er meget bløde.
  4. 4. Blend blandingen med en stavblender, indtil den er glat.
  5. 5. Si ketchupen gennem en finmasket si for at fjerne frø og skind.
  6. 6. Hæld den færdige ketchup på rene flasker og opbevar i køleskabet.

Næringsværdi

Calories: 50kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 1g | Fat: 0.2g | Sodium: 300mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 20mg | Iron: 1mg

Nøgleord

Ketchup, Tomat, Sauce
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!