Go Back
–+ servings
hokkaidosuppe-opskrift

Hokkaidosuppe Opskrift

En lækker og cremet græskarsuppe, perfekt til efterårsaftener.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 servings
Calories: 200 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 1 stk Hokkaido græskar skrællede og hakkede
  • 1 stk Løg hakket
  • 2 fed Hvidløg hakket
  • 1 liter Grøntsagsbouillon
  • 200 ml Fløde
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Peber

Instruktioner 

  1. 1. Varm lidt olie i en stor gryde og sauter løg og hvidløg, indtil de er bløde.
  2. 2. Tilsæt græskarstykkerne og grøntsagsbouillonen. Lad det simre i ca. 20 minutter, indtil græskaret er mørt.
  3. 3. Blend suppen glat med en stavblender eller i en almindelig blender.
  4. 4. Tilsæt fløde, salt og peber. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
  5. 5. Server varm med et drys frisk persille eller græskarkerner på toppen.

Næringsværdi

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 4g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 800mg | Potassium: 500mg | Fiber: 3g | Sugar: 6g | Vitamin A: 10000IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 100mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Soup, Suppe
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!