Go Back
–+ servings
huevos-rancheros-opskrift

Huevos Rancheros Opskrift

En klassisk mexicansk morgenmad med æg, salsa og tortillas.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutter
Cook Time: 20 minutter
Total Time: 35 minutter
Course: Breakfast, Morgenmad
Cuisine: Mexican, Mexicansk
Servings: 4 portions
Calories: 350 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 4 stk æg
  • 4 stk majs tortillas
  • 1 dåse sorte bønner drænet og skyllet
  • 1 kop salsa
  • 1 stk avocado skåret i skiver
  • 0.5 kop revet ost
  • 1 stk lime skåret i både
  • efter smag salt og peber

Instruktioner 

  1. Varm en stegepande over medium varme og tilsæt lidt olie.
  2. Steg tortillas i panden, indtil de er gyldne og sprøde. Læg dem til side.
  3. Steg æggene i samme pande, indtil de er tilberedt efter din smag.
  4. Varm de sorte bønner i en skål i mikrobølgeovnen eller på komfuret.
  5. Placer en tortilla på hver tallerken og top med sorte bønner, et stegt æg, salsa, avocado, ost og en limebåd.
  6. Krydr med salt og peber efter smag og server straks.

Næringsværdi

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 15g | Fat: 15g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 200mg | Sodium: 600mg | Potassium: 500mg | Fiber: 10g | Sugar: 3g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 150mg | Iron: 3mg

Nøgleord

Eggs, Æg, Salsa, Tortillas
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!