Go Back
–+ servings
hummersuppe-opskrift

Hummersuppe Opskrift

En lækker og cremet hummersuppe, perfekt til en forret.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutter
Cook Time: 40 minutter
Total Time: 1 time
Course: Appetizer, Forret
Cuisine: French / Fransk
Servings: 4 servings
Calories: 300 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 2 pcs Lobster fresh
  • 1 cup Heavy Cream
  • 2 tablespoon Butter unsalted
  • 1 pcs Onion chopped
  • 2 cloves Garlic minced
  • 1 cup Fish Stock
  • 1 teaspoon Salt to taste
  • 1 teaspoon Black Pepper to taste

Instruktioner 

  1. 1. Kog hummerne i en stor gryde med vand i 10 minutter. Fjern hummerne og lad dem køle af.
  2. 2. Fjern kødet fra skallerne og sæt det til side. Gem skallerne.
  3. 3. Smelt smørret i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
  4. 4. Tilsæt hummer skallerne og fiskefonden. Lad det simre i 20 minutter.
  5. 5. Fjern skallerne og blend suppen indtil den er glat. Tilsæt fløden og hummerkødet, og varm igennem.
  6. 6. Smag til med salt og peber. Server varm.

Næringsværdi

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 20g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 800mg | Potassium: 300mg | Sugar: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 100mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Lobster Soup, Hummersuppe
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!