Go Back
–+ servings
jordskokkesuppe-opskrift

Jordskokkesuppe Opskrift

En lækker og cremet jordskokkesuppe, perfekt til kolde dage.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Course: Soup, Suppe
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 servings
Calories: 200 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 500 g jordskokker peeled and chopped
  • 1 unit løg chopped
  • 2 cloves hvidløg minced
  • 750 ml grøntsagsbouillon
  • 200 ml fløde
  • to taste salt og peber

Instruktioner 

  1. Varm lidt olie i en stor gryde og sauter løg og hvidløg indtil de er bløde.
  2. Tilsæt jordskokker og grøntsagsbouillon. Lad det simre i ca. 20 minutter, eller indtil jordskokkerne er møre.
  3. Blend suppen glat med en blender.
  4. Rør fløden i og varm suppen igennem. Smag til med salt og peber.
  5. Server varm med brød.

Næringsværdi

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 5g | Fat: 10g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 800mg | Potassium: 500mg | Fiber: 4g | Sugar: 5g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 100mg | Iron: 1mg

Nøgleord

Jerusalem artichoke, Jordskokke
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!