Kaiserschmarrn Opskrift
En lækker og luftig østrigsk pandekage, perfekt til dessert eller brunch.
Udskriv opskrifter
Hovedingredienser
- 4 stk Æg
- 250 ml Mælk
- 150 g Mel
- 2 spsk Sukker
- 1 knsp Salt
- 50 g Smør til stegning
- 50 g Rosiner valgfrit
- 1 spsk Flormelis til drys
Adskil æggene i blommer og hvider.
Pisk æggeblommerne med sukker, salt og mælk.
Tilsæt melet og pisk til en glat dej.
Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen.
Smelt smørret på en pande og hæld dejen på.
Steg pandekagen ved middel varme, indtil den er gylden på begge sider.
Bræk pandekagen i mindre stykker og steg dem færdig.
Drys med flormelis og server med rosiner.
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 10g | Fat: 15g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 200mg | Sodium: 300mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 500IU | Calcium: 100mg | Iron: 2mg
Kaiserschmarrn, Pandekage, Østrigsk dessert