Kaninragout Opskrift
En lækker og mættende kaninragout, perfekt til en hyggelig middag.
Udskriv opskrifter
Pin den
Ingredienser
Main Ingredients
- 1 kg Rabbit, cut into pieces
- 2 Carrots, sliced
- 1 Onion, chopped
- 3 cloves Garlic, minced
- 200 ml Red wine
- 500 ml Chicken broth
- 2 tablespoon Olive oil
- 1 teaspoon Thyme
- 1 teaspoon Rosemary
- to taste Salt and pepper
Instruktioner
- 1. Varm olivenolie i en stor gryde over middel varme.
- 2. Tilsæt kaninstykkerne og brun dem på alle sider. Fjern kaninen og sæt til side.
- 3. I samme gryde, tilsæt løg, gulerødder og hvidløg. Sautér indtil de er bløde.
- 4. Hæld rødvin i gryden og lad det koge indtil det er reduceret til det halve.
- 5. Tilsæt kyllingebouillon, timian, rosmarin, salt og peber. Læg kaninen tilbage i gryden.
- 6. Dæk gryden og lad det simre i ca. 1,5 time, eller indtil kaninen er mør.
Næringsværdi
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 30g | Fat: 15g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 700mg | Fiber: 2g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 4mg
Nøgleord
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!