Koldrøget Laks Opskrift
En lækker opskrift på koldrøget laks, perfekt til en forret eller let frokost.
Udskriv opskrifter
Hovedingredienser
- 500 g Laks uden skind
- 50 g Sukker
- 50 g Salt
- 1 bundt Dild frisk, hakket
Bland sukker, salt og hakket dild i en skål.
Drys blandingen over laksen og pak den tæt ind i plastfolie.
Lad laksen stå i køleskabet i 24 timer for at trække.
Efter 24 timer, skyl laksen under koldt vand og tør den godt af.
Placer laksen i røgeovnen og koldrøg den i 2-3 timer.
Skær laksen i tynde skiver og server med frisk dild og citron.
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 20g | Fat: 12g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 800mg | Potassium: 400mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 20mg | Iron: 1mg
Smoked Salmon, Koldrøget Laks