Go Back
–+ servings
krondyrfilet-opskrift

Krondyrfilet Opskrift

En lækker opskrift på krondyrfilet, perfekt til en særlig lejlighed.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 servings
Calories: 350 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 600 g Krondyrfilet trimmet
  • 2 tablespoon Olive Oil
  • 1 teaspoon Salt
  • 1 teaspoon Black Pepper freshly ground
  • 2 cloves Garlic minced
  • 1 sprig Rosemary fresh

Instruktioner 

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Varm olivenolie i en stegepande over middelhøj varme.
  3. Krydr krondyrfileten med salt og peber.
  4. Brun fileten på alle sider i den varme pande, cirka 2-3 minutter per side.
  5. Tilføj hvidløg og rosmarin til panden.
  6. Overfør panden til den forvarmede ovn og steg i cirka 20-25 minutter, eller indtil kødets indre temperatur når 55°C for medium-rare.
  7. Tag fileten ud af ovnen og lad den hvile i 10 minutter før udskæring.

Næringsværdi

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 40g | Fat: 20g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Calcium: 20mg | Iron: 5mg

Nøgleord

Krondyrfilet, Venison Fillet
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!