Go Back
–+ servings

Lammekølle Opskrift

En lækker opskrift på lammekølle, perfekt til en festlig middag.
Udskriv opskrifter
Preparation Time: 20 minutes
Cook Time: 2 hours
Total Time: 2 hours 20 minutes
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 6 portioner
Calories: 450 kcal

Ingredienser 

Hovedingredienser

  • 1 stk Lammekølle ca. 2 kg
  • 4 fed Hvidløg skåret i skiver
  • 2 spsk Olivenolie
  • 1 spsk Rosmarin frisk, hakket
  • 1 spsk Timian frisk, hakket
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Peber friskkværnet

Instruktioner 

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Lav små snit i lammekøllen og stik hvidløgsskiverne ind i kødet.
  3. Gnid lammekøllen med olivenolie, rosmarin, timian, salt og peber.
  4. Placer lammekøllen i en bradepande og sæt den i ovnen.
  5. Steg i ca. 2 timer, eller indtil kernetemperaturen når 60°C for rosa kød.
  6. Tag lammekøllen ud af ovnen og lad den hvile i 15 minutter før udskæring.

Næringsværdi

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 40g | Fat: 30g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 500mg | Potassium: 700mg | Vitamin C: 2mg | Calcium: 40mg | Iron: 3mg

Nøgleord

Lamb, Lam
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!