Go Back
–+ servings
loegsuppe-opskrift

Løgsuppe Opskrift

En lækker og simpel opskrift på klassisk fransk løgsuppe.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 1 hour
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: French / Fransk
Servings: 4 portioner
Calories: 250 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 6 stk Løg skåret i tynde skiver
  • 2 spsk Smør
  • 1 liter Oksebouillon
  • 1 dl Hvidvin
  • 1 stk Laubærblad
  • 1 tsk Tørret timian
  • 4 stk Skiver af baguette ristet
  • 100 g Revet Gruyère ost

Instruktioner 

  1. Smelt smørret i en stor gryde over middel varme. Tilsæt løgene og sautér dem langsomt, indtil de er gyldne og karamelliserede, ca. 25-30 minutter.
  2. Tilsæt hvidvin og lad det koge ind i et par minutter. Tilsæt derefter oksebouillon, laubærblad og timian. Lad suppen simre i yderligere 15 minutter.
  3. Fjern laubærbladet og smag til med salt og peber. Hæld suppen i ovnfaste skåle, læg en skive ristet baguette på toppen af hver skål og drys med revet Gruyère ost.
  4. Placer skålene under en forvarmet grill, indtil osten er smeltet og gylden. Server straks.

Næringsværdi

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 10g | Fat: 10g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 800mg | Potassium: 300mg | Fiber: 3g | Sugar: 8g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 200mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Soup, Suppe
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!