Lussekatter Opskrift
Lussekatter er en traditionel svensk bagværk, ofte lavet til Lucia-dag. Disse safranboller er bløde og lækre.
Udskriv opskrifter
Main Ingredients
- 1 g safran knust
- 50 g gær frisk
- 500 ml mælk lun
- 150 g sukker
- 150 g smør smeltet
- 800 g hvedemel
- 1 stk æg til pensling
- 1 håndfuld rosiner
1. Opløs gæren i den lune mælk.
2. Tilsæt safran, sukker og smeltet smør.
3. Rør melet i lidt ad gangen, indtil dejen er glat og smidig.
4. Lad dejen hæve i 30 minutter.
5. Form dejen til små boller og læg dem på en bageplade.
6. Lad bollerne hæve i yderligere 30 minutter.
7. Pensl bollerne med sammenpisket æg og pynt med rosiner.
8. Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 200°C i 15 minutter.
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 5g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 150mg | Potassium: 100mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 200IU | Calcium: 50mg | Iron: 1mg
Lussekatter, Safranboller