Go Back
–+ servings

Madeleinekager Opskrift

En lækker opskrift på klassiske franske madeleinekager.
Udskriv opskrifter
Preparation Time: 15 minutter
Cook Time: 10 minutter
Total Time: 25 minutter
Course: Dessert, Dessert
Cuisine: French / Fransk
Servings: 12 servings
Calories: 150 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 100 g Butter melted and cooled
  • 100 g Sugar
  • 2 Eggs large
  • 100 g Flour all-purpose
  • 1 teaspoon Baking powder
  • 1 teaspoon Vanilla extract
  • 1 tablespoon Lemon zest optional

Instruktioner 

  1. Forvarm ovnen til 190°C (375°F). Smør madeleineformen let.
  2. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
  3. Tilsæt vaniljeekstrakt og citronskal, hvis du bruger det.
  4. Sigt mel og bagepulver i skålen og fold det forsigtigt ind i æggeblandingen.
  5. Fold det smeltede smør i, indtil det er godt blandet.
  6. Fyld madeleineformen med dejen, ca. ¾ fuld i hver form.
  7. Bages i 10 minutter, eller indtil kanterne er gyldne og kagerne springer tilbage ved berøring.
  8. Fjern kagerne fra formen og lad dem køle af på en bagerist.

Næringsværdi

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 2g | Fat: 9g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 50mg | Potassium: 30mg | Sugar: 10g | Vitamin A: 200IU | Calcium: 20mg | Iron: 0.5mg

Nøgleord

Madeleinekager, Madeleines
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!