Manaish Opskrift
En lækker opskrift på traditionel Manaish, en populær mellemøstlig fladbrød.
Udskriv opskrifter
Dej
- 500 g Hvedemel
- 1 pakke Tørgær
- 1 tsk Salt
- 300 ml Vand Lunkent
- 2 spsk Olivenolie
Topping
- 3 spsk Za'atar
- 3 spsk Olivenolie
Bland mel, tørgær og salt i en stor skål.
Tilsæt lunkent vand og olivenolie, og ælt dejen til den er glat og elastisk.
Dæk skålen med et fugtigt klæde og lad dejen hæve i ca. 1 time.
Forvarm ovnen til 220°C.
Del dejen i 4 lige store dele og rul hver del ud til en cirkel.
Bland za'atar og olivenolie, og fordel blandingen jævnt på hver dejcirkel.
Bag i ovnen i 10-15 minutter, eller indtil brødene er gyldne og sprøde.
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 6g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 300mg | Potassium: 100mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Calcium: 20mg | Iron: 2mg