Go Back
–+ servings

Mango Chutney Opskrift

En lækker og krydret mango chutney, perfekt til at ledsage dine yndlingsretter.
Udskriv opskrifter
Preparation Time: 15 minutter
Cook Time: 45 minutter
Total Time: 1 time
Course: Side Dish, Tilbehør
Cuisine: Indian, Indisk
Servings: 4 portioner
Calories: 120 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 2 stk Modne mangoer skrællet og skåret i tern
  • 1 stk Løg finthakket
  • 2 fed Hvidløg knust
  • 1 stk Rød chili finthakket
  • 1 dl Æblecidereddike
  • 1 dl Sukker
  • 1 tsk Salt
  • 1 tsk Senepfrø
  • 1 tsk Korianderfrø

Instruktioner 

  1. 1. Varm en gryde over medium varme og tilsæt løg, hvidløg og chili. Sautér indtil løgene er bløde.
  2. 2. Tilsæt mango, æblecidereddike, sukker, salt, sennepsfrø og korianderfrø. Rør godt rundt.
  3. 3. Bring blandingen i kog, sænk derefter varmen og lad det simre i ca. 45 minutter, eller indtil mangoen er blød og blandingen er tyknet.
  4. 4. Hæld chutneyen på steriliserede glas og lad den køle af før servering.

Næringsværdi

Calories: 120kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 1g | Sodium: 300mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 25g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 20mg | Iron: 0.5mg

Nøgleord

Chutney, Mango Chutney, Mango Chutney Opskrift
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!