Go Back
–+ servings
meyers-klejner-opskrift

Meyers Klejner Opskrift

En klassisk dansk opskrift på klejner, en sprød og lækker småkage, der ofte nydes i juletiden.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 30 minutter
Cook Time: 20 minutter
Total Time: 50 minutter
Course: Dessert, Dessert
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 8 servings
Calories: 250 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 500 g Hvedemel
  • 125 g Sukker
  • 125 g Smør blødt
  • 2 stk Æg
  • 1 tsk Kardemomme stødt
  • 1 tsk Bagepulver
  • 1 dl Fløde
  • 1 l Olie til stegning

Instruktioner 

  1. Bland mel, sukker, kardemomme og bagepulver i en skål.
  2. Tilføj smørret og smuldr det i melblandingen.
  3. Slå æggene ud og rør dem i dejen sammen med fløden.
  4. Ælt dejen godt sammen og rul den ud på et meldrysset bord.
  5. Skær dejen i strimler og form dem til klejner.
  6. Varm olien op i en gryde og steg klejnerne gyldne.
  7. Tag klejnerne op med en hulske og lad dem dryppe af på køkkenrulle.

Næringsværdi

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 4g | Fat: 12g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 50mg | Potassium: 100mg | Fiber: 1g | Sugar: 10g | Vitamin A: 300IU | Calcium: 50mg | Iron: 1mg

Nøgleord

Christmas, Jul
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!