Go Back
–+ servings
moules-frites-opskrift

Moules Frites Opskrift

En klassisk belgisk ret med muslinger og pommes frites.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutter
Cook Time: 30 minutter
Total Time: 50 minutter
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: Belgian, Belgisk
Servings: 4 servings
Calories: 600 kcal

Ingredienser 

Mussels

  • 2 kg Fresh Mussels cleaned
  • 2 tablespoon Olive Oil
  • 1 Onion chopped
  • 2 cloves Garlic minced
  • 1 cup White Wine
  • 1 cup Heavy Cream
  • 1 bunch Parsley chopped

Fries

  • 4 Large Potatoes cut into fries
  • 2 cups Vegetable Oil for frying
  • to taste Salt

Instruktioner 

  1. 1. Varm olivenolie i en stor gryde over middel varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
  2. 2. Tilsæt muslinger og hvidvin. Dæk til og lad det simre, indtil muslingerne åbner sig, cirka 5-7 minutter.
  3. 3. Fjern muslingerne og sæt dem til side. Tilsæt fløde til gryden og lad det simre, indtil saucen tykner lidt.
  4. 4. Returner muslingerne til gryden og rør persille i. Server straks.
  5. 5. Forbered pommes frites ved at varme vegetabilsk olie i en stegepande. Steg kartoffelstrimlerne indtil de er gyldne og sprøde. Krydr med salt.

Næringsværdi

Calories: 600kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 30g | Fat: 30g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 800mg | Potassium: 1200mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 100mg | Iron: 10mg

Nøgleord

Fries, Pommes Frites, Mussels / Muslinger
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!