Go Back
–+ servings
moussaka-opskrift

Moussaka Opskrift

En lækker græsk ret med lag af aubergine, kartofler, og kødsauce, toppet med bechamelsauce.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 30 minutter
Cook Time: 1 time
Total Time: 1 time 30 minutter
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: Greek, Græsk
Servings: 6 servings
Calories: 450 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 2 stk Auberginer skåret i skiver
  • 500 g Kartofler skåret i skiver
  • 500 g Hakket oksekød
  • 1 stk Løg hakket
  • 2 fed Hvidløg hakket
  • 400 g Hakkede tomater dåse
  • 2 spsk Tomatpuré
  • 1 tsk Kanel
  • 1 tsk Tørret oregano
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Peber
  • 50 g Smør
  • 50 g Mel
  • 500 ml Mælk
  • 100 g Revet ost

Instruktioner 

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Steg aubergineskiverne i lidt olie, indtil de er gyldne. Læg dem til side.
  3. Kog kartoffelskiverne i saltet vand i 5 minutter. Afdryp og læg dem til side.
  4. Steg løg og hvidløg i en gryde, indtil de er bløde. Tilsæt hakket oksekød og brun det.
  5. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, kanel, oregano, salt og peber. Lad det simre i 20 minutter.
  6. Smelt smør i en gryde, tilsæt mel og rør godt. Tilsæt mælk lidt ad gangen, mens du rører, indtil saucen tykner. Tilsæt halvdelen af den revne ost.
  7. Lag kartofler, aubergine og kødsauce i en bageform. Hæld bechamelsaucen over og drys med resten af osten.
  8. Bages i ovnen i 45 minutter, indtil toppen er gylden.

Næringsværdi

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 25g | Fat: 25g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fiber: 5g | Sugar: 8g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 300mg | Iron: 4mg

Nøgleord

Moussaka, Græsk Moussaka
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!