Okseinderlår Opskrift
En lækker opskrift på okseinderlår, perfekt til en hyggelig middag.
Udskriv opskrifter
Hovedingredienser
- 1 kg Okseinderlår
- 2 spsk Olivenolie
- 1 stk Løg hakket
- 2 fed Hvidløg hakket
- 1 dl Rødvin
- 2 dl Oksebouillon
- 1 tsk Salt
- ½ tsk Peber
Forvarm ovnen til 180 grader.
Varm olivenolie i en stegepande og brun okseinderlåret på alle sider.
Fjern kødet fra panden og læg det i en ovnfast gryde.
Steg løg og hvidløg i samme pande indtil de er bløde.
Tilsæt rødvin og lad det koge ind i et par minutter.
Hæld løgblandingen over kødet og tilsæt oksebouillon.
Krydr med salt og peber.
Dæk gryden til og sæt den i ovnen i 1,5 time.
Tag gryden ud af ovnen og lad kødet hvile i 10 minutter før servering.
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 40g | Fat: 18g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 30mg | Iron: 4mg