Panforte Opskrift
En lækker italiensk dessert med nødder og tørret frugt.
Udskriv opskrifter
Ingredienser
- 200 g Mandler grovhakket
- 200 g Hasselnødder grovhakket
- 150 g Tørrede figner hakket
- 100 g Tørrede abrikoser hakket
- 100 g Mel
- 1 tsk Kanel
- 0.5 tsk Muskatnød revet
- 0.5 tsk Koriander stødt
- 200 g Honning
- 200 g Sukker
- 50 g Smør
Forvarm ovnen til 150°C. Beklæd en springform med bagepapir.
Bland de hakkede nødder og tørret frugt i en stor skål.
Tilsæt mel og krydderier, og rør godt rundt.
Varm honning, sukker og smør i en gryde over lav varme, indtil sukkeret er opløst.
Hæld honningblandingen over nødde- og frugtblandingen, og rør godt rundt.
Hæld dejen i springformen og glat overfladen.
Bages i ovnen i ca. 40 minutter, indtil kagen er fast.
Lad kagen køle af, før den skæres i skiver.
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 6g | Fat: 15g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 10mg | Sodium: 50mg | Potassium: 200mg | Fiber: 3g | Sugar: 30g | Vitamin A: 50IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 60mg | Iron: 2mg