Go Back
–+ servings

Patatas Bravas Opskrift

En klassisk spansk tapasret med sprøde kartofler og en krydret tomatsauce.
Udskriv opskrifter
Preparation Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Course: Appetizer, Forret
Cuisine: Spanish, Spansk
Servings: 4 portioner
Calories: 250 kcal

Ingredienser 

Kartofler

  • 500 g Kartofler skrællet og skåret i tern
  • 2 spsk Olivenolie
  • 1 tsk Salt

Tomatsauce

  • 1 dåse Hakkede tomater
  • 1 stk Løg hakket
  • 2 fed Hvidløg hakket
  • 1 tsk Røget paprika
  • 1 spsk Olivenolie
  • 1 tsk Sukker
  • 1 tsk Salt

Instruktioner 

  1. Forvarm ovnen til 200°C.
  2. Bland kartoflerne med olivenolie og salt i en skål.
  3. Fordel kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i 30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
  4. Imens kartoflerne bager, lav tomatsaucen. Varm olivenolie i en stegepande og steg løg og hvidløg indtil de er bløde.
  5. Tilsæt hakkede tomater, røget paprika, sukker og salt. Lad det simre i 15 minutter.
  6. Server de sprøde kartofler med tomatsaucen.

Næringsværdi

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 5g | Fat: 10g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 600mg | Potassium: 700mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 50mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Tapas, Tapas
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!