Ribollita Suppe Opskrift
En lækker italiensk suppe med grøntsager og brød.
Udskriv opskrifter
Pin den
Ingredienser
Main Ingredients
- 2 tablespoon Olive Oil
- 1 unit Onion, chopped
- 2 cloves Garlic, minced
- 2 units Carrots, chopped
- 2 units Celery Stalks, chopped
- 400 g Canned Tomatoes
- 1 bunch Kale, chopped
- 400 g Canned Cannellini Beans drained and rinsed
- 4 cups Vegetable Broth
- 2 cups Stale Bread, cubed
- to taste Salt and Pepper
Instruktioner
- Varm olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
- Tilsæt gulerødder og selleri, og steg i yderligere 5 minutter.
- Tilsæt tomater, grønkål, bønner og grøntsagsbouillon. Lad det simre i 30 minutter.
- Tilsæt brødterninger og lad det simre i yderligere 10 minutter. Smag til med salt og peber.
- Server varm.
Næringsværdi
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 10g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 600mg | Potassium: 700mg | Fiber: 10g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 100mg | Iron: 3mg
Nøgleord
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!