Go Back
–+ servings
risotto-opskrift

Risotto Opskrift

En lækker og cremet risotto opskrift.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 10 minutter
Cook Time: 30 minutter
Total Time: 40 minutter
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: Italian, Italiensk
Servings: 4 portioner
Calories: 400 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 1 tablespoon Olive oil
  • 1 cup Arborio rice
  • 1 cup White wine
  • 4 cups Chicken broth
  • 1 cup Parmesan cheese grated
  • 1 tablespoon Butter
  • 1 Onion finely chopped
  • 2 cloves Garlic minced

Instruktioner 

  1. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
  2. Tilsæt ris og rør godt, indtil risene er let ristede.
  3. Hæld hvidvin i og lad det simre, indtil vinen er næsten fordampet.
  4. Tilsæt kyllingebouillon en kop ad gangen, rør konstant, indtil væsken er absorberet, før du tilsætter mere bouillon.
  5. Fortsæt med at tilsætte bouillon og rør, indtil risene er møre og cremede.
  6. Fjern panden fra varmen og rør parmesanost og smør i. Smag til med salt og peber.
  7. Server straks og nyd din risotto!

Næringsværdi

Calories: 400kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 10g | Fat: 15g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 800mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 150mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Risotto / Risotto
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!