Go Back
–+ servings
rugbroed-opskrift

Rugbrød Opskrift

Traditionelt dansk rugbrød, perfekt til smørrebrød.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutes
Cook Time: 1 hour
Total Time: 1 hour 20 minutes
Course: Bread, Brød
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 8 servings
Calories: 200 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 500 g Rye flour
  • 200 g Whole wheat flour
  • 100 g Sunflower seeds
  • 50 g Flaxseeds
  • 10 g Salt
  • 25 g Fresh yeast
  • 600 ml Water

Instruktioner 

  1. 1. Bland alle tørre ingredienser i en stor skål.
  2. 2. Opløs gæren i vandet og tilsæt til de tørre ingredienser.
  3. 3. Rør dejen godt sammen og hæld den i en smurt brødform.
  4. 4. Lad dejen hæve i formen i ca. 1 time.
  5. 5. Forvarm ovnen til 200°C og bag brødet i ca. 1 time.
  6. 6. Lad brødet køle af på en bagerist inden servering.

Næringsværdi

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 6g | Fat: 4g | Saturated Fat: 0.5g | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fiber: 8g | Sugar: 1g | Calcium: 30mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Rye Bread, Rugbrød
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!