Go Back
–+ servings

Sachertorte Opskrift

En klassisk østrigsk chokoladekage, der er rig og dekadent.
Udskriv opskrifter
Preparation Time: 30 minutter
Cook Time: 1 time
Total Time: 1 time 30 minutter
Course: Dessert, Dessert
Cuisine: Austrian, Østrigsk
Servings: 8 portioner
Calories: 450 kcal

Ingredienser 

Kage

  • 150 g mørk chokolade
  • 150 g smør blødt
  • 150 g sukker
  • 6 æg adskilt i blommer og hvider
  • 150 g mel
  • 200 g abrikosmarmelade

Glasur

  • 200 g mørk chokolade
  • 200 g sukker
  • 125 ml vand

Instruktioner 

  1. Forvarm ovnen til 170°C. Smelt chokoladen over vandbad.
  2. Pisk smør og sukker sammen, til det er lyst og luftigt. Tilsæt æggeblommer en ad gangen.
  3. Rør den smeltede chokolade i. Sigt mel i og fold det forsigtigt ind.
  4. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i dejen.
  5. Hæld dejen i en smurt springform og bag i ca. 60 minutter. Lad kagen køle af.
  6. Del kagen i to lag og smør abrikosmarmelade mellem lagene og på toppen.
  7. Forbered glasuren ved at smelte chokolade, sukker og vand sammen. Hæld glasuren over kagen.

Næringsværdi

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 6g | Fat: 25g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 50mg | Potassium: 200mg | Fiber: 3g | Sugar: 35g | Vitamin A: 500IU | Calcium: 50mg | Iron: 3mg

Nøgleord

Chocolate Cake, Chokoladekage
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!