Go Back
–+ servings
salat-nicoise-opskrift

Salat Nicoise Opskrift

En klassisk fransk salat med tun, æg, oliven og grøntsager.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 30 minutes
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: French / Fransk
Servings: 4 servings
Calories: 350 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 200 g Tun i olie
  • 4 Æg kogt og skåret i kvarte
  • 100 g Grønne bønner kogt
  • 200 g Kartofler kogt og skåret i skiver
  • 50 g Sorte oliven
  • 100 g Cherrytomater halveret
  • 1 Rødløg skåret i tynde skiver
  • 1 stk Salathoved revet i mindre stykker
  • 3 spsk Olivenolie
  • 1 spsk Rødvinseddike
  • 1 tsk Dijonsennep
  • Salt og peber efter smag

Instruktioner 

  1. Kog æggene i 8-10 minutter, og lad dem køle af. Skær dem derefter i kvarte.
  2. Kog de grønne bønner i 3-4 minutter, indtil de er møre. Skyl dem derefter i koldt vand.
  3. Kog kartoflerne, indtil de er møre, og skær dem i skiver.
  4. Bland olivenolie, rødvinseddike, dijonsennep, salt og peber i en lille skål for at lave dressingen.
  5. I en stor skål, bland salatblade, tun, æg, grønne bønner, kartofler, oliven, cherrytomater og rødløg.
  6. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
  7. Server straks.

Næringsværdi

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 25g | Fat: 20g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 200mg | Sodium: 600mg | Potassium: 900mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 100mg | Iron: 3mg

Nøgleord

Salad/Salat
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!