Go Back
–+ servings
samosa-opskrift

Samosa Opskrift

En lækker opskrift på sprøde og krydrede samosaer.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 30 minutter
Cook Time: 20 minutter
Total Time: 50 minutter
Course: Appetizer, Forret
Cuisine: Indian, Indisk
Servings: 4 servings
Calories: 200 kcal

Ingredienser 

Dough

  • 2 cups All-purpose flour
  • 1 teaspoon Salt
  • 2 tablespoon Oil
  • 0.5 cup Water as needed

Filling

  • 2 pcs Potatoes boiled and mashed
  • 0.5 cup Peas boiled
  • 1 teaspoon Cumin seeds
  • 1 teaspoon Garam masala
  • 1 teaspoon Salt to taste
  • 1 tablespoon Oil

Instruktioner 

  1. 1. Bland mel og salt i en skål. Tilsæt olie og vand lidt ad gangen, indtil dejen er glat. Lad den hvile i 20 minutter.
  2. 2. Opvarm olie i en pande. Tilsæt spidskommen og lad det stege i et minut. Tilsæt kartofler, ærter, garam masala og salt. Bland godt og lad det køle af.
  3. 3. Del dejen i små kugler og rul dem ud til tynde cirkler. Skær hver cirkel i halve.
  4. 4. Fold hver halvdel til en kegleform og fyld med kartoffelblandingen. Forsegl kanterne med lidt vand.
  5. 5. Varm olie i en dyb pande og steg samosaerne gyldne og sprøde. Afdryp på køkkenrulle og server varme.

Næringsværdi

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 300mg | Potassium: 200mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 50IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 20mg | Iron: 1mg

Nøgleord

Samosa, Samosa
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!