Go Back
–+ servings
surdejsbroed-opskrift

Surdejsbrød Opskrift

En simpel opskrift på lækkert surdejsbrød.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutter
Cook Time: 40 minutter
Fermentation Time 24 minutter
Total Time: 1 time
Course: Bread, Brød
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 8 servings
Calories: 200 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 500 g Hvedemel
  • 350 ml Vand
  • 100 g Surdej
  • 10 g Salt

Instruktioner 

  1. Bland mel og vand i en skål. Lad det hvile i 30 minutter.
  2. Tilsæt surdej og salt. Ælt dejen godt.
  3. Lad dejen hæve i 24 timer ved stuetemperatur.
  4. Forvarm ovnen til 250°C. Bag brødet i en forvarmet gryde i 40 minutter.

Næringsværdi

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 6g | Fat: 1g | Sodium: 400mg | Potassium: 100mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Calcium: 20mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Sourdough, Surdej
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!