Go Back
–+ servings
tagine-opskrift

Tagine Opskrift

En lækker og aromatisk marokkansk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 20 minutes
Cook Time: 1 hour
Total Time: 1 hour 20 minutes
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: Moroccan, Marokkansk
Servings: 4 servings
Calories: 450 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 500 g Lamb cut into chunks
  • 2 Onions sliced
  • 3 cloves Garlic minced
  • 2 teaspoon Ground Cumin
  • 1 teaspoon Ground Ginger
  • 1 teaspoon Ground Cinnamon
  • 400 g Canned Tomatoes
  • 200 g Dried Apricots halved
  • 500 ml Chicken Stock
  • 1 tablespoon Honey
  • to taste Salt and Pepper
  • 2 tablespoon Olive Oil

Instruktioner 

  1. 1. Varm olivenolien i en tagine eller stor gryde over medium varme.
  2. 2. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
  3. 3. Tilsæt lam, og brun det på alle sider.
  4. 4. Rør krydderierne i, og kog i et minut.
  5. 5. Tilsæt tomater, abrikoser, kyllingefond og honning. Bring det i kog.
  6. 6. Reducer varmen, dæk til, og lad det simre i 45-60 minutter, indtil kødet er mørt.
  7. 7. Smag til med salt og peber, og server varmt.

Næringsværdi

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 25g | Fat: 18g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fiber: 8g | Sugar: 20g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 80mg | Iron: 4mg

Nøgleord

Tagine, Tagine
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!