Tigermælk Ceviche Opskrift
En frisk og smagfuld ceviche med tigermælk, perfekt som forret eller let hovedret.
Udskriv opskrifter
Ingredienser
- 400 g Hvid fisk (f.eks. torsk eller havaborre) skåret i små tern
- 1 stk Rød chili finthakket
- 1 stk Rødløg skåret i tynde skiver
- 1 dl Limejuice friskpresset
- 1 dl Citronsaft friskpresset
- 1 stk Hvidløgsfed knust
- 1 håndfuld Frisk koriander hakket
- 1 tsk Salt
1. I en stor skål, kombiner fisketern, chili og rødløg.
2. Tilsæt limejuice, citronsaft og knust hvidløg. Rør godt rundt.
3. Dæk skålen til og lad den stå i køleskabet i 15-20 minutter, så fisken kan 'koge' i syren.
4. Tag skålen ud af køleskabet, fjern hvidløgsfeddet, og rør frisk koriander og salt i.
5. Server straks og nyd din friske tigermælk ceviche!
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 20g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 300mg | Potassium: 500mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 50mg | Iron: 2mg