Go Back
–+ servings
tom-kha-gai-opskrift

Tom Kha Gai Opskrift

Tom Kha Gai er en lækker thailandsk kyllingesuppe med kokosmælk og aromatiske krydderier.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: Thai, Thailandsk
Servings: 4 servings
Calories: 250 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 400 ml Kokosmælk
  • 500 g Kyllingebryst, skåret i strimler
  • 2 stk Citron græs, skåret i stykker
  • 4 stk Kaffir limeblade
  • 3 stk Galangarod, skåret i skiver
  • 200 g Champignon, skåret i skiver
  • 1 stk Rød chili, skåret i skiver
  • 2 spsk Fiskesauce
  • 1 spsk Sukker
  • 1 stk Lime, saften
  • 1 håndfuld Frisk koriander, hakket

Instruktioner 

  1. 1. Varm kokosmælk og kyllingefond i en stor gryde over medium varme.
  2. 2. Tilsæt citrongræs, kaffir limeblade, og galangarod. Lad det simre i 10 minutter.
  3. 3. Tilsæt kyllingestrimlerne og lad dem koge, indtil de er gennemkogte.
  4. 4. Tilsæt champignon og chili, og lad det simre i yderligere 5 minutter.
  5. 5. Smag til med fiskesauce, sukker og limesaft.
  6. 6. Fjern fra varmen og pynt med frisk koriander før servering.

Næringsværdi

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 20g | Fat: 15g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 800mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 5g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 50mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Soup, Suppe
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!