Go Back
–+ servings

Dyreryg I Ovn Opskrift

En lækker opskrift på dyreryg i ovn, perfekt til en særlig lejlighed.
Udskriv opskrifter
Preparation Time: 20 minutter
Cook Time: 1 time
Total Time: 1 time 20 minutter
Course: Main Course / Hovedret
Cuisine: Danish, Dansk
Servings: 4 servings
Calories: 350 kcal

Ingredienser 

Main Ingredients

  • 1 kg Dyreryg trimmet
  • 2 tablespoon Olivenolie
  • 3 cloves Hvidløg hakket
  • 1 teaspoon Salt
  • 1 teaspoon Peber
  • 2 sprigs Rosmarin frisk

Instruktioner 

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Gnid dyreryggen med olivenolie, hvidløg, salt og peber.
  3. Placer rosmarinkviste på dyreryggen og læg den i en bradepande.
  4. Steg i ovnen i ca. 60 minutter, eller indtil kødets indre temperatur når 60°C.
  5. Lad kødet hvile i 10 minutter før udskæring.

Næringsværdi

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 40g | Fat: 20g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 600mg | Potassium: 700mg | Calcium: 20mg | Iron: 5mg

Nøgleord

Venison, Hjortekød
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!